【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、不合格(unqualified)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、消化吸收(digestion and absorption)、市场经济秩序(market economic order)、酸牛奶(yogurt)、卫生行政部门(health administration)、不符合(inconformity)、食品企业标准、食品药品监督
[单选题]食品企业标准在本企业内部适用,受理其备案的部门是()。
A. 省级质量监督部门
B. 省级工商行政管理部门
C. 省级卫生行政部门(health administration)
D. 省级食品药品监督管理部门
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学习资料:
[多选题]下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是:_______
A. A、能促进消化
B. B、酸牛奶中的蛋白质易消化吸收,钙不易消化吸收
C. C、降低胆固醇
D. D、抑制肠道内细菌繁殖
[单选题]生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的,依照刑法第一百四十三条的规定以()定罪处罚。
A. 生产、销售有毒、有害食品罪
B. 生产销售劣质食品罪
C. 扰乱市场经济秩序罪
D. 生产销售不符合(inconformity)安全标准的食品罪
[多选题]以下适合厌氧菌生长的食品有()
A. 罐头
B. 腌腊肉
C. 发酵酱
D. 牛奶
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