罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、乳酸菌发酵(lactic acid bacteria fermentation)

[填空题]罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。

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学习资料：

[多选题]要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）

A. 有适宜的微生物生产菌种
B. 控制微生物进行代谢的各种条件
C. 有进行微生物发酵的设备
D. 有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备

[多选题]利用乳酸菌发酵到的产品有（）.

A. 泡菜
B. 酸奶
C. 酸奶油
D. 酸乳酒

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