鱼贝类死后的三个阶段（）

【名词&注释】

保质期(shelf life)、绿色食品(green food)、当事人(party)、许可证(license)、执法人员(law enforcement officials)、可拆卸(demountable)、执法检查(law execution inspection)、无所谓、巴氏消毒法(pasteurization)、低温长时间(low temperature long term)

[填空题]鱼贝类死后的三个阶段（）

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[单选题]低温长时间^{(low temperature long term)}巴氏消毒法^{(pasteurization)}是将奶加热到（）.

A. 135℃，60min
B. 100℃，15min
C. 85℃，30min
D. 62℃，30min
E. 56℃，30min

[单选题]2009年7月5日，某县质监局对某食品生产企业进行执法检查^{(law execution inspection)}，在其成品仓库发现200多袋包装好的年糕制品，经查，该批年糕是2009年7月1日生产的，保质期25天，当事人不能提供生产许可证，涉嫌无证生产，经领导批准，执法人员决定对该涉案年糕产品予以封存，封存期限可以是（）。

A. 3个月
B. 30天
C. 1个月
D. 15天

[单选题]企业应当在封样后（）天内将样品送达检验机构。

A. A、5
B. B、8
C. C、10
D. D、7

[单选题]排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为：（）。

A. A、由低清洁操作区流向高清洁操作区
B. B、由高清洁操作区流向低清洁操作区
C. C、无所谓流向
D. D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区

[单选题]绿色食品事业创立于（）年。

A. 1990年
B. 1991年
C. 1992年
D. 1993年

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