能够溶于水的成分，就能够溶于高极性有机溶剂。

【名词&注释】

生物碱(alkaloid)、挥发油(volatile oil)、刺激性(irritation)、挥发性(volatile)、旋光性(optical activity)、极性有机溶剂(polarity organic solvent)、有机溶剂。、无定形粉末

[判断题]能够溶于水的成分，就能够溶于高极性有机溶剂^{(polarity organic solvent)}。

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学习资料：

[多选题]强心苷性状多为（）

A. 多为无定形粉末或结晶
B. 具有旋光性，无色
C. C17侧链β构型，味苦。对黏膜具有刺激性
D. 有挥发性
E. 中性物质

[多选题]能采用梯度pH萃取法分离的化合物是（）

A. 羟基蒽醌苷元
B. 游离三萜苷元
C. 羟基黄酮苷元
D. 挥发油
E. 生物碱

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