冲泡乌龙茶、普洱茶、铁观音等特殊茶种时，需要（）的开水冲泡。

【名词&注释】

俱乐部(club)、普洱茶(puer tea)、高素质(high quality)、乌龙茶(oolong tea)、铁观音、特殊需要(special needs)

[单选题]冲泡乌龙茶、普洱茶、铁观音等特殊茶种时，需要（）的开水冲泡。

A. 85℃
B. 90℃
C. 95℃
D. 100℃

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]（）是消费者为了某种目的选择餐厅作为见面和会谈的场所而外出就餐的动机。

A. 寻求便利动机
B. 寻求满足特殊需要^{(special needs)}的场合的动机
C. 会面机会动机
D. 俱乐部动机

[单选题]分析评估法的前提是（）

A. 准确的评估方法
B. 占有充分的市场资料
C. 高素质的评估人员
D. 精准的评估决策

[多选题]餐饮产品中的菜肴，在经营中一般需经过如下过程（）。

A. A、原料的采购
B. B、原料的贮存
C. C、菜肴的生产
D. D、菜肴的贮存
E. E、菜肴的销售服务

本文链接：https://www.51bdks.net/show/74wd37.html