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一般规定亲油性强的油酸的HLB值为()。

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    柠檬酸(citric acid)、酒石酸(tartaric acid)、富马酸(fumaric acid)、动物性(animal)、龙涎香(ambergris)

  • [单选题]一般规定亲油性强的油酸的HLB值为()。

  • A. A、1;
    B. B、18;
    C. C、40;
    D. D、3。

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  • [单选题]下列酸味剂中酸性最强的是:()
  • A. A、柠檬酸
    B. B、酒石酸
    C. C、富马酸
    D. D、乳酸

  • [多选题]动物性天然香料包括()。
  • A. A、龙涎香(ambergris)
    B. B、麝香;
    C. C、灵猫香;
    D. D、肉桂油。

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