【名词&注释】
柠檬酸(citric acid)、酒石酸(tartaric acid)、富马酸(fumaric acid)、动物性(animal)、龙涎香(ambergris)
[单选题]一般规定亲油性强的油酸的HLB值为()。
A. A、1;
B. B、18;
C. C、40;
D. D、3。
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]下列酸味剂中酸性最强的是:()
A. A、柠檬酸
B. B、酒石酸
C. C、富马酸
D. D、乳酸
[多选题]动物性天然香料包括()。
A. A、龙涎香(ambergris);
B. B、麝香;
C. C、灵猫香;
D. D、肉桂油。
本文链接:https://www.51bdks.net/show/74p38r.html