常用的加热杀菌技术有：()

【名词&注释】

维生素(vitamin)、抗生素、超高温(uht)、运动项目(sports events)、供给量、巴氏消毒法(pasteurization)

[多选题]常用的加热杀菌技术有：()

A. 使用抗生素
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 超高温消毒法
D. 微波加热杀菌
E. 高温灭菌法

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学习资料：

[单选题]2岁至青春前期体重公式为()

A. A、体重(kg)=年龄×1.2+5(或6)
B. B、体重(kg)=年龄×1.2+7(或8)
C. C、体重(kg)=年龄×2+5(或6)
D. D、体重(kg)=年龄×2+7(或8)

[单选题]RNI是以下列哪项为基础制订的。()

A. A、AI
B. B、UL
C. C、RDA
D. D、EAR

[单选题]对于举重、投掷等要求较大力量的运动项目，含氮物质代谢强，所以食物中（）供给量应提高。

A. A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E

[单选题]在中国，成人BMI为（）时即可判定是肥胖。

A. ≥24
B. ≥26
C. ≥28
D. ≥30

[单选题]采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。

A. 10S
B. 3S
C. 5S
D. 30S

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