护士对伤寒病人指导饮食，饮食原则错误的是（）

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、血细胞(blood cells)、巨核细胞(megakaryocyte)、高蛋白(high protein)、基础上(basis)、病患者(disease)、高热量(high calorie)、合理饮食结构、性溃疡(venereal ulcer)

[单选题]护士对伤寒病人指导饮食，饮食原则错误的是（）

A. 高热量^{(high calorie)}、高蛋白、低脂、多渣、多纤维素、多维生素、易消化饮食
B. 高热量^{(high calorie)}、高蛋白、高脂、少渣、多纤维素、多维生素、易消化饮食
C. 高热量^{(high calorie)}、高蛋白、低脂、少渣、少纤维素、多维生素、易消化饮食
D. 高热量^{(high calorie)}、高蛋白、高脂、多渣、少纤维素、多维生素、易消化饮食
E. 高热量^{(high calorie)}、高蛋白、低脂、少渣、多纤维素、多维生素、易消化饮食

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学习资料：

[单选题]病人男性，42岁，消化性溃疡^{(venereal ulcer)}病史10余年，期间发生溃疡出血多次，入院后经检查血红蛋白80g/L，红细胞3.2×109/L，诊断为缺铁性贫血。

A. E

[单选题]病人女性，29岁。检查示全血细胞减少，骨髓有核细胞增生低下，粒系、红系低下，巨核细胞缺如。

A. C

[单选题]糖尿病患者^(disease)的合理饮食结构中蛋白质应占（）

A. 10%～20%
B. 20%～25%
C. 30%～40%
D. 50%～60%
E. 70%～80%

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