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因为外界环境的影响食品的物性变化有两种:()。

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    工业化(industrialization)、人性化(humanization)、形式化(formal)、科学化(scientific)、复杂化(complication)、包装材料(packaging material)、集装袋(container bag)、保鲜膜(fresh-keeping film)、微波炉加热(microwave heating)

  • [填空题]因为外界环境的影响食品的物性变化有两种:()。

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  • [单选题]不可直接在微波炉加热(microwave heating)的包装材料有()。
  • A. A、锡纸
    B. B、乙烯(PS)
    C. C、保鲜膜(fresh-keeping film)
    D. D、耐温达120摄氏度以上的材料均可

  • [单选题]与近代包装相比,现代包装最大的特点是()。
  • A. A、工业化
    B. B、科学化、人性化
    C. C、复杂化
    D. D、形式化

  • [多选题]集合包装主要有()三种类型。
  • A. A、集装袋(container bag)包装
    B. B、集装箱包装
    C. C、托盘组合包装
    D. D、打包包装

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