孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。

【名词&注释】

青少年(adolescent)、淀粉酶(amylase)、乳酸杆菌(lactobacillus)、制作方法(making method)、营养不良(malnutrition)、酮症酸中毒(ketoacidosis)、哺乳期(lactation)、钙摄入量(calcium intake)、婴儿缺铁性贫血(infantile iron deficiency anemia)、适用于(suitable for)

[单选题]孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。

A. 巨幼红细胞性贫血
B. 溶血性贫血
C. 再障性贫血
D. 营养不良性水肿
E. 脚气病

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学习资料：

[单选题]下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

A. 煮
B. 煨
C. 蒸
D. 炸
E. 炖

[单选题]乳母对铁的需要主要是为了（）。

A. 预防婴儿缺铁性贫血^{(infantile iron deficiency anemia)}
B. 供给婴儿生长需要
C. 恢复孕期铁丢失
D. 胎儿铁储备
E. 促进婴儿智力发育

[单选题]为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量^{(calcium intake)}为（）。

A. 800mg/d
B. 900mg/d
C. 1000mg/d
D. 1100mg/d
E. 1200mg/d

[单选题]一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的（）。

A. 蛋白质
B. 水
C. 糖类
D. 维生素
E. 钙

[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。

A. 全脂奶
B. 牛奶
C. 羊奶
D. 配方奶
E. 脱脂奶

[单选题]乳糖特别适用于^{(suitable for)}婴儿，除易吸收外还可（）。

A. 促进乳酸杆菌生长
B. 抑制双歧菌生长
C. 促进维生素A吸收
D. 刺激淀粉酶分泌
E. 增加食物特殊动力作用

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