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牛奶中碳水化合物主要为()。

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    高脂血症(hyperlipidemia)、麦芽糖(maltose)、矿物质(mineral)、母乳喂养(breast feeding)、神经衰弱(neurasthenia)、不合理(unreasonable)、神经毒素(neurotoxin)、河豚毒素(tetrodotoxin)、甲基汞中毒、不充足

  • [单选题]牛奶中碳水化合物主要为()。

  • A. 葡萄糖
    B. 乳糖
    C. 麦芽糖
    D. 蔗糖
    E. 纤维

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  • 学习资料:
  • [单选题]下列关于甲基汞中毒表述正确的是()。
  • A. 甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
    B. 临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
    C. 急性中毒表现为胃肠炎症状
    D. 临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
    E. 蓄积性强但消化吸收率低

  • [单选题]关于河豚毒素(tetrodotoxin)表述错误的是()。
  • A. 一种很强的神经毒素(neurotoxin)
    B. 引起的中毒潜伏期较长
    C. 对热稳定
    D. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
    E. 主要存在于卵巢

  • [单选题]老年人饮食安排不合理的是()。
  • A. 多食用家鸡,少食用肉鸡
    B. 粮食可多吃
    C. 多食用海鱼
    D. 每日或隔日食用一个鸡蛋
    E. 多食用禽肉,少食用畜肉

  • [单选题]关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是()。
  • A. 婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量
    B. 不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验
    C. 根据纯母乳喂养4~6个月婴儿的摄入量确定AI值
    D. 根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7~12个月婴儿营养素AI值
    E. 婴儿应继续母乳喂养到9~12个月并适当添加固体食物

  • [单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()。
  • A. 氨基酸
    B. 维生素
    C. 矿物质
    D. 某些天然食品及其制品
    E. 植物化学物

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