【名词&注释】
降低成本(reduce cost)
[单选题]制造啤酒添加辅料的主要目的是()。
A. A、增加口感
B. B、减少发酵周期
C. C、降低成本
D. D、增加酒度
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学习资料:
[单选题]酒花应隔绝空气、避光及防潮贮藏,贮藏温度应为()。
A. A、10℃以下
B. B、0~2℃
C. C、0℃以下
[单选题]原料粉碎是啤酒酿造的第()道工序。
A. A.一B.二C.三D.四
[单选题]干啤酒是指啤酒的真正发酵度为()以上的淡色啤酒。
A. 50%
B. 62%
C. 72%
D. 55%
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