慢性胰腺炎患者膳食应（）

【名词&注释】

肾衰竭(renal failure)、渗透压(osmotic pressure)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、胃肠功能(gastrointestinal function)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、肝功能障碍(liver dysfunction)、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、含酒精饮料、少量多餐

[单选题]慢性胰腺炎患者膳食应（）

A. 含脂肪多的食物
B. 油炸食品
C. 少量多餐
D. 少量饮酒
E. 化学性和机械性刺激的食物

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[单选题]食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是（）

A. 肠外营养支持
B. 鼻饲营养支持
C. 经口营养支持
D. 胃造瘘营养支持
E. 空肠造瘘营养支持

[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）

A. 少食多餐、定时定量
B. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D. 蔬菜选择不受限制
E. 食物软烂为主、避免油腻

[单选题]肝衰竭患者（）

A. 维生素吸收不会受到影响
B. 补充维生素C，有利于解毒
C. 补充维生素B，有利于解毒
D. 补充维生素A，有利于解毒
E. 补充维生素，避免与葡萄糖的同时摄入

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗（）

A. 不同于急性胰腺炎治疗
B. 急性发作期，禁食
C. 病情缓解后，可给予高蛋白饮食^{(high protein diet)}
D. 急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
E. 病情缓解后，可给予高脂肪膳食^{(high fat diet)}

[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为（）

A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉

[单选题]可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是（）

A. 共轭亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 膳食纤维
D. 花生四烯酸
E. 植物固醇

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于（）

A. 肝功能障碍患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题]在肠外营养支持疗法中，不属于外周静脉途径的禁忌证的是（）

A. 需长期肠外营养者
B. 营养液需求量较低
C. 能量需求量很高
D. 营养液渗透压过高
E. 外周静脉局部条件差，无法建立静脉通路

[单选题]男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。

A. E

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