初级食品检验工题库2022中级食品检验工题库往年考试试卷(7R)

1. [单选题]在滴定操作，滴定终了时的读数一般控制在20～30ml，主要是为了克服（）

A. 系统误差
B. 仪器误差
C. 人为误差
D. 计算误差

2. [单选题]食品中黄曲霉霉素指标为≦（）ū/kg

A. A、5
B. B、0.5
C. C、10
D. D、2.5

3. [单选题]菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以（）的速度处理1分钟。

A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm

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