谷类食物不含（）

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、乳制品(dairy products)、无公害(non-pollution)、绿色食品(green food)、无污染(no pollution)、共济失调(ataxia)、加酸处理(addition of acid)、河豚毒素(tetrodotoxin)、双目失明、饮酒者

[单选题]谷类食物不含（）

A. 烟酸
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C
E. 维生素E

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]杂醇油含量高的酒可造成饮酒者（）

A. 双目失明
B. 剧烈呕吐
C. 共济失调
D. 头痛及醉酒
E. 人格与行为的改变

[单选题]人体经紫外线照射后能自行合成的是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]绿色食品是指（）

A. 绿色的植物食品
B. 无污染、安全、优质的营养类食品
C. 有机农业的产品
D. 无公害的食品
E. 以上都不是

[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏

[单选题]钙的良好的食物来源是（）

A. 蔬菜、水果
B. 乳类及乳制品
C. 粮谷类
D. 蛋类
E. 豆类及其制品

[单选题]河豚毒素^{(tetrodotoxin)}在哪种条件下可被破坏（）

A. 油炸
B. 冷藏
C. 煮沸
D. 日晒盐腌
E. 加酸处理^{(addition of acid)}

本文链接：https://www.51bdks.net/show/73vlqk.html