外科营养题库2022试题案例分析题答案+解析(11.11)

1. [多选题]关于机体能量储备，说法正确的是（）。

A. 机体的能量储备包括糖原、蛋白质、脂肪
B. 糖原的储备量^{(storage quantity)}有限，仅占一天正常需要量的1/2
C. 肝糖原肌糖原在能量缺乏时均可转变为葡萄糖供能
D. 机体消耗脂肪时，蛋白质的氧化供能停止
E. 蛋白质作为能源时会使器官功能受损

2. [单选题]男性，20岁。腹部钝性伤术后5天，出现高位小肠瘘，每天漏出的液体达3000ml。

A. E

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