OHSMS职业健康安全审核员题库2022FSMS食品安全管理审核员题库模拟考试库313

1. [单选题]对危害进行的风险评价应考虑（）

A. 微生物的残留
B. 危害的分布区域
C. 危害发生的概率
D. a+b

2. [单选题]（）下列哪些图表属于流程图

A. 企业组织机构图
B. 车间职能分配图
C. 工厂厂区平面图
D. 以上都是

3. [多选题]（）食品加工操作人员如出现下列情况应向主管领导报告：

A. 高血压；
B. 腹泻；
C. 呕吐；
D. 发烧

4. [单选题]现场审核活动的准备不包括（）

A. 编制审核计划
B. 审核组的工作分配
C. 文件评审的实施
D. 准备工作文件

5. [单选题]在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）

A. 该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于^{(suitable for)}本组织
B. 该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
C. 该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于^{(suitable for)}本组织
D. 该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》

6. [单选题]以下关于食品安全管理体系描述错误的是（）。

A. 必须有^{(must have)}食品安全方针
B. 必须有^{(must have)}食品安全目标
C. 必须有^{(must have)}食品安全小组
D. 必须与环境管理体系一起建立

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