客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（

【名词&注释】

威士忌(whisky)、国际标准、正方形(square)、月季花(chinese rose)、果蔬汁、长方形(rectangle)、鸡尾酒(cocktail)、白兰地酒(brandy)

[单选题]客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。

A. A、鸡尾酒^(cocktail)
B. B、威士忌
C. C、白兰地
D. D、味美思酒

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学习资料：

[单选题]傣族人喜欢（）、辛辣和香味。

A. 荷花
B. 菊花
C. 梅花
D. 牡丹

[单选题]与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

A. 酒杯
B. 水杯
C. 味碟
D. 水杯、味碟

[单选题]中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。

A. A、到达前15分钟
B. B、到达前10分钟
C. C、到达前5分钟
D. D、入席时

[单选题]白兰地酒^(brandy)商标上标有“XO”的含义是（）陈酿。

A. 10年
B. 20年
C. 30年
D. 40年

[单选题]果蔬汁饮用的最佳温度是（）。

A. 0℃
B. 10℃
C. 20℃
D. 30℃

[单选题]“掰”一般是用于餐巾叠花束，如（）的折叠。

A. 单荷花
B. 双荷花
C. 月季花
D. 双芯花

[单选题]国际标准的西餐（）餐台只能摆放2～3把座椅，不能摆放4把座椅。

A. 正方形
B. 长方形^(rectangle)
C. 圆形
D. T形

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