饭店目标管理的实施的步骤有（）

【名词&注释】

自我管理(self-management)、目标管理(objective management)、联合经营(joint management)、销售额(sales volume)、经营管理权(management and administrativerights)、不一定(not always)

[多选题]饭店目标管理的实施的步骤有（）

A. 监督与检查
B. 计划和决策
C. 实现自我管理
D. 控制和协调

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[多选题]饭店集团具有的特征是（）

A. A、一般拥有属于本身产权饭店
B. B、对本身产权饭店有其经营管理权^{(management and administrativerights)}
C. C、采取统一的经营管理
D. D、是饭店的联合经营体
E. E、不一定^{(not always)}拥有属于自己的产权饭店

[多选题]目标管理包括的阶段（）

A. A、目标分析
B. B、目标制定
C. C、目标执行
D. D、目标成果评价
E. E、目标调整

[单选题]饭店一词起源于（）

A. 美国
B. 德国
C. 英国
D. 法国

[单选题]（）是指饭店选准一个市场空缺，树立一个独特、鲜明、新颖的市场形象。

A. 层次定位法
B. 分类定位法
C. 优势定位法
D. 空缺定位法

[单选题]若某种菜品的顾客欢迎指数为0.67，销售额指数为1.34。那么，经畅销盈利分析这种菜品属于（）。

A. 畅销低利润
B. 畅销高利润
C. 不畅销高利润
D. 不畅销低利润

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