食物蛋白质中含氮量一般为()

【名词&注释】

能量消耗(energy consumption)、外源性(exogenous)、病原体(pathogen)、色氨酸(tryptophan)、基础代谢(basal metabolism)、不承担责任(assume no responsibility for)

[单选题]食物蛋白质中含氮量一般为()

A. 6%
B. 16%
C. 26%
D. 36%

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学习资料：

[单选题]氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。

A. 必需氨基酸B.非必需氨基酸C.全部氨基酸D.色氨酸

[单选题]食物成分表中，“–”代表的含义是（）。

A. 不能计算B.估计零值C.未检测D.微量

[单选题]关于职业道德的说法中，正确表述的是（）

A. 职业道德就是处理好人与人之间的关系
B. 职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求
C. 职业道德就是讲团结讲奉献
D. 职业道德只对社会承担义务，而不承担责任^{(assume no responsibility for)}

[单选题]关于人体需要必需氨基酸的种类，正确的是（）

A. 6种
B. 8种
C. 9种
D. 12种

[单选题]糖尿病患者的营养治疗原则下列哪一条是错误的（）

A. 要供给充足的碳水化合物
B. 进食定量定时
C. 忌煎炸食物
D. 多吃富含维生素的食物

[多选题]人体的能量消耗包括以下哪些方面（）

A. 基础代谢^{(basal metabolism)}
B. 食物特殊动力作用
C. 儿童和生长发育
D. 体力活动

[单选题]正常情况下，机体通过（）免疫防御体系，保护机体免受外源性病原体的侵害。

A. A、自身免疫
B. B、非特异性和特异性
C. C、内分泌
D. D、免疫分子

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