【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、抗坏血酸(ascorbic acid)、胃切除术(gastrectomy)、法律规定、严格控制(strictly controlled)、消化吸收(digestion and absorption)、空气流通、卫生行政部门(health administration)、食品药品监督管理、少量多餐
[单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是()
A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物
D. 严格控制脂肪的摄入量
E. 扩大可用食物的范围
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学习资料:
[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是()
A. A.中心静脉营养
B. B.周围静脉营养
C. C.经鼻胃管或鼻肠管营养
D. D.经口营养
E. E.经直肠营养
[单选题]肝性脑病患者的膳食中应增加()氨基酸的比例。
A. 必需
B. 非必需
C. 芳香族
D. 支链
[单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有()。
A. 胰岛素
B. 碳酸氢盐
C. 淀粉酶
D. 核糖核酸酶
[单选题]按我国现行法律规定,负责对食品生产实施监督管理的国家部门是()
A. 国务院农业行政部门
B. 国务院卫生行政部门(health administration)
C. 国务院质量监督部门
D. 国务院工商行政管理部门
E. 国家食品药品监督管理部门
[单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是()
A. 血清锌
B. 发锌
C. 血浆碱性磷酸酶
D. 金属硫蛋白活性
E. 唾液锌
[多选题]肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素()。
A. 蛋白质、能量
B. 水
C. 钾、钠
D. 维生素
E. 钙、磷
[多选题]干扰钙吸收的膳食因素是()
A. 草酸
B. 精氨酸
C. 抗坏血酸
D. 植酸
E. 磷酸
[多选题]霉菌的产毒条件包括()
A. A.基质B.水分C.湿度D.温度E.通风情况
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