2022餐厅服务员高级题库每日一练(11月02日)

1. [单选题]菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗（）、抗癌、降低胆固醇的物质。

A. A、病毒
B. B、传染
C. C、污染
D. D、血压高^{(high blood pressure)}

2. [单选题]菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，而且富含蛋白质、多种（）和维生素。

A. A、赖氨酸
B. B、氨基酸
C. C、无机盐^{(inorganic salt)}
D. D、碳水化合物

3. [单选题]对酗酒闹事的行为处理要（）。

A. A、及时
B. B、缓慢、慎重
C. C、根据结果再做决定
D. D、以武力解决为最佳

4. [多选题]仪器鉴别酒质具有一定的（）。

A. 科学性
B. 准确性
C. 权威性^(authority)
D. 实际性

5. [单选题]宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）的重要形式之一。

A. 菜肴水平
B. 环境水平
C. 服务水平
D. 管理水平

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