用于冷菜的泡椒，一般泡（）即可使用。

【名词&注释】

生物学(biological)、生理需要(physiological need)、一般情况下(in general case)

[单选题]用于冷菜的泡椒，一般泡（）即可使用。

A. 2～3天
B. 5～7天
C. 7～10天
D. 10天以后

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学习资料：

[单选题]营养是人类摄取食物满足自身（）的必要生物学过程。

A. A、精神需要
B. B、生理需要
C. C、心理需要
D. D、营养需要

[单选题]“爆”就是将脆性原料放入中等油量的油锅中，用（）高油温快速加热的一种烹调方法。

A. 旺火
B. 中火
C. 高火
D. 低火

[单选题]一般情况下，厨房接到菜单后，（）必须在8～10分钟内完成。

A. 凉菜
B. 热菜
C. 面点
D. 小吃

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