女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、生理功能(physiological function)、摄入量、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、佝偻病(rickets)、脚气病(beriberi)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、口角炎(angular cheilitis)、各年龄组(different age groups)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。

A. 铁
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素A
E. 维生素B2

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[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。

A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B2

[单选题]维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。

A. 囟门闭合不全
B. “X”形或“O”形腿
C. 骨质疏松症
D. 肋骨串珠
E. 佝偻病

[单选题]口角炎^{(angular cheilitis)}和舌炎是因为（）。

A. 维生素C烹调损失过多
B. 维生素A不足
C. 维生素B2摄入量不足
D. 蛋白质摄入不足
E. 烟酸摄入不足

[单选题]水溶性维生素的共同特点为（）。

A. 一般有前体物
B. 不易吸收
C. 会积蓄中毒
D. 宜每日供给
E. 以上都是

[单选题]维生素B1的生理功能不包括（）。

A. 保护心血管
B. 抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动
C. 构成辅酶，维持体内正常代谢
D. 对神经组织的作用
E. 参与α-酮酸的氧化脱羧

[单选题]硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}可引起（）。

A. 腹泻
B. 毕脱氏斑
C. 脂溢性皮炎
D. 脚气病
E. 佝偻病

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