餐厅服务员题库2022餐厅服务员高级题库人机对话每日一练(08月13日)

1. [单选题]（）的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗，洗后用热水冲洗干净，然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。

A. A、瓷器
B. B、金属餐具
C. C、高档玻璃杯具
D. D、餐盘

2. [单选题]酱香型的代表酒是（）酒。

A. A、五粮液
B. B、茅台
C. C、汾酒
D. D、孔府家酒

3. [单选题]美国人比较喜欢饮速溶茶^{(instant tea)}，如绿茶、乌龙茶及（）。

A. 花茶
B. 白茶
C. 红茶
D. 紧压茶^{(compressed tea)}

4. [单选题]（）的方法可以在短时间内将特定的知识信息传递给群体学员，它适合于向群体学员传授某单一课程。

A. 讨论教学
B. 表演教学
C. 课程教学
D. 示范教学

5. [多选题]鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但（）。

A. 不带任何花纹和色彩
B. 不可用塑料杯^{(plastic cup)}
C. 不可用高脚杯
D. 一定是高脚杯、便于手握

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