从现实和长远看，餐饮消费市场的主旋律是（）。

【名词&注释】

消费市场(consumption market)、大众化(popularization)、主旋律(theme)、增加收入(increase income)、服务项目(service items)、玻璃器皿(glassware)

[单选题]从现实和长远看，餐饮消费市场的主旋律是（）。

A. 特色化
B. 大众化
C. 个性化
D. 亲情化

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学习资料：

[单选题]客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目^{(service items)}。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。

A. BELLBOY
B. DOORMAN
C. ROOMS ERVICE
D. HOUSE KEEPING

[单选题]玻璃器皿^(glassware)因其具有易撞碎的特点，正确使用和保养显得十分重要，有四个使用和保养的环节，分别是（）。

A. 搬运、测定耐温性能、检查和清洗、保管
B. 搬运、测定耐温性能、检查和清洗、浸泡
C. 检查破损、及时清洗、分类存放、谨防潮湿
D. 检查破损、及时清洗、分类存放、严格消毒

[单选题]Turkey的中文意思是（）。

A. 公鸡
B. 母鸡
C. 山鸡
D. 火鸡

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