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2023高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)冲刺密卷案例分析题正确答案(09.17)

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    脂肪组织(adipose tissue)、发挥作用、摄入量、物质基础(material base)、化学物质(chemicals)、皮脂腺(sebaceous gland)、眼结膜(conjunctival)、大幅度提高(greatly improve)、角膜上皮组织(corneal epithelium)、性溃疡(venereal ulcer)

  • [单选题]关于医院健康教育与健康促进,患者教育的形式中,不包括

  • A. 门诊教育
    B. 住院教育
    C. 出院教育
    D. 随访教育
    E. 医学教育

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  • 学习资料:
  • [单选题]关于癌症病因的下列叙述中,不正确的是
  • A. 癌症是由多种病因诱发的
    B. 机体发生癌症的内在原因有遗传因素
    C. 机体发生癌症的外在原因包括物理因素、化学因素和生物因素
    D. 人类癌症90%与环境因素有关,其中主要是辐射致癌和病毒致癌
    E. 人类癌症90%与环境因素有关,其中主要是化学因素

  • [单选题]有关靶器官的下列说法正确的是
  • A. 脂肪组织是最常见的靶器官之一
    B. 靶器官一般只有一个,不可能有几个
    C. 在同一靶器官产生毒效应的化学物质毒作用机制相同
    D. 靶器官一定是该化学物质浓度最高的场所
    E. 苯胺和CO均可作用于红细胞,影响其运输氧的能力,但毒作用机制不同

  • [单选题]消化性溃疡(venereal ulcer)合并幽门梗阻早期患者应首选
  • A. 禁食
    B. 经口清流饮食
    C. 经口半流质饮食
    D. 经口普通流质饮食
    E. 经口软饮食

  • [单选题]动脉粥样硬化患者
  • A. 控制胆固醇摄入,不必限制碳水化合物摄入
    B. 蛋白质对胆固醇转运无益
    C. 维持理想的体重
    D. 维生素B有促进能量利用的功能,所以应该限 制
    E. 烟酸有促进动脉粥样硬化的功能

  • [单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重,其原因是( )
  • A. 放射性核素水中浓度高
    B. 放射性核素水中半衰期加长
    C. 生物富集作用
    D. 放射性废物向水中排放
    E. 其他未明原因

  • [单选题]胚乳中含量最多的是
  • A. 蛋白质
    B. 脂肪
    C. 碳水化合物
    D. 维生素
    E. 无机盐

  • [单选题]患者眼结膜(conjunctival)和角膜上皮组织(corneal epithelium)变性,泪腺分泌减少,皮脂腺及汗腺角化,出现皮肤干燥,毛囊周围角化过度,发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是
  • A. 维生素A过量
    B. 维生素A缺乏
    C. 维生素B缺乏
    D. 维生素B缺乏
    E. 烟酸过量

  • [多选题]在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是( )
  • A. 维生素A
    B. 维生素D
    C. 维生素E
    D. 烟酸
    E. 叶酸

  • [单选题]神志活动的主要物质基础是( )
  • A. 血液
    B. 泪液
    C. 汗液
    D. 津液
    E. 气

  • [单选题]最易生风动血的邪气是( )
  • A. 风邪
    B. 寒邪
    C. 暑邪
    D. 湿邪
    E. 火邪

  • [单选题]寸口脉,右手关所候脏腑是( )
  • A. 肺
    B. 肝胆
    C. 脾胃
    D. 肾
    E. 心

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