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2023高级卫生专业技术资格考试(正高)营养与食品卫生(正高)冲刺密卷答案(12.30)

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    胃溃疡(gastric ulcer)、临床表现(clinical manifestation)、谷氨酸钠(sodium glutamate)、急性毒性(acute toxicity)、能量消耗(energy consumption)、剧烈运动(strenuous exercise)、基础代谢(basal metabolism)、生长发育期(growth and development stages)、暗适应(dark adaptation)、急性铅中毒(acute lead poisoning)

  • [多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

  • A. 半衰期长
    B. 蓄积性强
    C. 稳定性强
    D. 脂溶性强
    E. 致癌作用

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  • 学习资料:
  • [多选题]婴幼儿的能量消耗一般用于( )
  • A. 基础代谢(basal metabolism)
    B. 食物特殊动力作用
    C. 活动
    D. 生长发育
    E. 排泄

  • [多选题]急性铅中毒(acute lead poisoning)时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,应主要供给其成碱性食品,其中应富含( )
  • A. 锌
    B. 铁
    C. 钙
    D. 钾
    E. 钠

  • [多选题]具有防腐作用的食品添加剂有( )
  • A. 亚硫酸钠
    B. 丙酸
    C. 苯甲酸
    D. 谷氨酸钠
    E. 亚硝酸钠

  • [多选题]胃溃疡的特殊类型有
  • A. 穿透性溃疡
    B. 穿孔性溃疡
    C. 胼胝性溃疡
    D. 多发溃疡
    E. 以上都是

  • [多选题]尼克酸缺乏的典型症状有
  • A. 暗适应(dark adaptation)能力下降
    B. 皮肤炎
    C. 神经炎
    D. 腹泻
    E. 痴呆

  • [多选题]儿童缺锌的临床表现( )。
  • A. 食欲差
    B. 生长迟缓
    C. 性发育不良
    D. 免疫功能受损
    E. 异食癖

  • [多选题]属于病理性汗出的是( )
  • A. 剧烈运动时汗出
    B. 入睡时汗出
    C. 只头部汗出
    D. 半身汗出
    E. 高热时汗出

  • [单选题]患者舌质红,苔黄腻多为( )
  • A. 痰饮
    B. 湿热
    C. 瘀血
    D. 阴虚
    E. 虚寒

  • [单选题]舌色淡白兼有白滑苔常提示( )
  • A. 寒湿
    B. 暑湿
    C. 气血两虚
    D. 食积
    E. 阴虚

  • [单选题]大椎的取穴法为( )
  • A. 活动标志取穴法
    B. 肌性标志取穴法
    C. 骨度折量取穴法
    D. 骨性标志取穴法
    E. 简便取穴法

  • [单选题]下列选项中,不属于泄泻的病因的是( )
  • A. 痰热内扰
    B. 情志失调
    C. 饮食不节
    D. 脾肾虚弱
    E. 感受外邪

  • [单选题]泄泻初起的治疗不宜采用( )
  • A. 分利
    B. 消导
    C. 清化
    D. 固涩
    E. 疏解

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