在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例

【名词&注释】

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[单选题]在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占（）。

A. 30%～50%
B. 50%～70%
C. Ｃ.60%～80%
D. Ｄ.70%～80%

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[单选题]以下属于广东大叶青的加工工序的是（）

A. 杀青-揉捻-闷堆-干燥
B. 杀青-锅揉-闷黄-复炒-复揉-烘干————北港毛尖
C. 杀青-揉捻-闷堆-初烘-闷烘（密封）————平阳黄汤
D. 杀青-闷黄-轻揉-烘焙-捡剔-熏烟————沩山毛尖

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