变性后的蛋白质主要性质有：（）、（）和（）。

【名词&注释】

化学性质(chemical properties)、空间结构变化(spatial structure evolution)

[填空题]变性后的蛋白质主要性质有：（）、（）和（）。

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[多选题]蛋白质变性后（）。

A. 失去生理活性
B. 肽键断裂
C. 空间结构变化
D. 副键破坏
E. 理化性质改变

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