下列哪种化学物质不是防腐剂（）。

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、酵母菌(yeast)、银杏叶提取物(ginkgo biloba extract)、食品安全(food safety)、苯甲酸(benzoic acid)、重要作用(an important role)、营养素(nutrient)、化学物质(chemicals)、大多数(most)、抑制作用。

[单选题]下列哪种化学物质^(chemicals)不是防腐剂（）。

A. 丙酸钠
B. 焦亚硫酸钠
C. 苯甲酸
D. 柠檬酸
E. 山梨酸

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学习资料：

[单选题]（）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
E. 50%

[单选题]在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的不包括（）。

A. 氨基酸
B. 磷脂
C. 葡萄糖
D. 维生素E
E. 铁

[单选题]食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（）。

A. 90天喂养试验
B. 繁殖试验
C. 代谢试验
D. 以上均是
E. 以上均不是

[单选题]冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。

A. 急速冻结，缓慢化冻
B. 快速化冻
C. 缓慢冻结
D. 先快冻结30min，再缓慢冻结
E. 缓慢冻结，缓慢化冻

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