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食品科学技术题库2022发酵工程题库考试试题解析(2M)

来源： 必典考网    发布：2022-05-12     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022发酵工程题库考试试题解析(2M)，更多发酵工程题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]（）的亲水性差，在发泡介质中的溶解度小，所以，用于稀薄发酵液中要比用于黏稠发酵液中的效果好。

A. A、GP型
B. B、GPE型
C. C、天然油脂类
D. D、硅酮类


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