初级啤酒花生产工考试题库2022冲刺密卷答疑(05.25)

1. [单选题]采摘方法有人工采摘和机械分离采摘，也可二者并用。机力采收易把花体弄碎，（）受到一定损失，但节约劳力，保证采摘期。

A. A、重量
B. B、质量
C. C、甲酸
D. D、花瓣

2. [单选题]初花期外苞很小，柱头从花序中突出，类似毛刷状，故生产中称为（），约7天时柱头变红褐色，经过15天左右柱头萎蔫脱落。

A. A、小蕾期
B. B、毛蕾期
C. C、初蕾期
D. D、幼蕾期

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