下属物质中（）属于《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》禁

【名词&注释】

六六六(bhc)、食品安全(food safety)、控制措施(control measures)、链球菌(streptococcus)、持久性有机污染物(persistent organic pollutants)、斯德哥尔摩公约(stockholm convention)、革兰氏阴性(gram negative)

[多选题]下属物质中（）属于《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约^{(stockholm convention)}》禁用或严格限用的POPs。

A. DDT
B. 氯丹
C. 灭蚁灵
D. 毒杀芬
E. 六六六

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学习资料：

[单选题]根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为（）级。

A. A、一
B. B、二
C. C、三
D. D、四

[单选题]下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。

A. A、烘糕类
B. B、发糕类
C. C、酥皮类
D. D、松脆类

[单选题]通常控制措施的效果依赖于控制措施的实施强度，强度包括（）

A. 温度、时间
B. 浓度、频次
C. 压力、流量
D. A+B

[单选题]以下各点，可以判定是肠球菌的常见指标之一是（）

A. 革兰氏阴性^{(gram negative)}
B. 链球菌属
C. 多为嗜温细菌
D. 需要多种维生素和一些有机物

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