部分金属及其盐类等物质均能（）油品的氧化，这类物质被称为油品

【名词&注释】

加热器(heater)、酒精灯(spirit lamp)

[填空题]部分金属及其盐类等物质均能（）油品的氧化，这类物质被称为油品氧化的（）。

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学习资料：

[单选题]在做油品的PH试验时，试样应采用（）加热器加热。

A. 酒精灯
B. 水浴锅
C. 电炉

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