男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。

【名词&注释】

肝细胞(hepatocyte)、严格控制(strictly controlled)、食用植物油(edible vegetable oil)、摄入量、高能量(high energy)、载脂蛋白(apolipoprotein)、特殊要求(special requirements)、高蛋白质(high protein)、少量多餐、胃酸过多(hyperchlorhydria)

[单选题]男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。

A. E

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学习资料：

[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施包括（）。

A. 肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入
B. 脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高
C. 严格控制脂肪的摄入量
D. 肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油
E. 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求^{(special requirements)}

[单选题]下列哪项是肝衰竭营养治疗原则（）。

A. 低蛋白高碳水化合物膳食
B. 低蛋白低碳水化合物膳食
C. 高蛋白低碳水化合物膳食
D. 高蛋白高碳水化合物膳食
E. 高蛋白高能量膳食

[单选题]慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。

A. 多量多餐
B. 多量少餐
C. 少量少餐
D. 少量多餐
E. 少量饮酒

[单选题]胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（）。

A. 胃壁细胞
B. 肠黏膜细胞
C. 肠黏膜中淋巴细胞
D. 胃窦和小肠黏膜中G细胞
E. 肝细胞

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