2022营养（士）题库治疗、试验和代谢膳食题库模拟练习题251

1. [单选题]麦淀粉膳食适用于（）。

A. 胆囊炎患者
B. 高血脂患者
C. 尿毒症前期患者
D. 糖尿病患者
E. 胰腺炎患者

2. [单选题]流质饮食适用于（）。

A. 下颌骨骨折手术固定患者
B. 糖尿病患者
C. 非消化道术后恢复期患者
D. 白内障患者
E. 子宫肌瘤患者

3. [单选题]慢性肾功能不全患者应采用的膳食方法是（）。

A. 低嘌呤膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低脂肪膳食
D. 高蛋白膳食^{(high protein)}
E. 低渣膳食

4. [单选题]冷流质用于（）。

A. 胃炎
B. 肝炎
C. 肾炎
D. 扁桃体切除术后
E. 肠炎

5. [单选题]急性胰腺炎（）。

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}
B. 引起过敏反应的食品
C. 蛋白质供给不足，维生素A和C缺乏
D. 饮水不足
E. 长期高胆固醇膳食

6. [单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为（）。

A. 全日膳食中含钠量小于1500mg
B. 食盐少于3g
C. 酱油少于15ml
D. 全日膳食中含钠量小于500mg
E. 全日膳食中含钠量小于1000mg

7. [单选题]下列不是要素膳的特点的是（）。

A. 在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
B. 含有人体必需的各种营养素
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 是一种无渣膳食
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用

8. [单选题]急性肾炎^{(acute nephritis)}应限制的食物是（）。

A. 乳类及其制品
B. 动物性食物^{(animal foods)}
C. 成碱性食品
D. 熏酱等食品
E. 蔬菜、水果类

9. [单选题]减轻体重、预防肥胖的最佳膳食是（）。

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食

10. [单选题]可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是（）。

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食

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