人群营养学题库2022模拟考试冲刺试题249

1. [单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）

A. 5％～10％
B. 14％～15％
C. 20％～25％
D. 25％～30％
E. 20％～35％

2. [单选题]我国航员蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）

A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g

3. [单选题]食品强化就是（）

A. 调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
E. 调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

4. [单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）

A. 氨基酸
B. 维生素
C. 矿物质
D. 某些天然食品及其制品
E. 植物化学物

5. [单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）

A. 缺铁性贫血
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 高脂血症
E. 痛风

6. [单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为（）

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 乳糖不耐症
D. 心力衰竭
E. 胆石症

7. [单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为（）

A. HBsAg
B. HBeAg
C. 抗HBs
D. 抗HBe
E. 抗HBc

8. [单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于（）

A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
E. 25％

9. [单选题]为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适时进行调整，满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。

A. A

10. [单选题]举重运动员常需要控制或减轻体重。

A. C

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