强化食品的种类有（）

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、预防措施(preventive measures)、食品企业(food enterprises)、绿色蔬菜(green vegetable)、进一步(further)、无差异性(non distinctiveness)、标准误差(standard error)、晒太阳(bask)、在户外(out of doors)、脱氢胆固醇(dehydrocholesterol)

[单选题]强化食品的种类有（）

A. 膳食补充剂的添补，副食强化
B. 载体的选择，副食强化
C. 主食强化，副食强化
D. 水强化，副食强化
E. 固体强化，副食强化

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[单选题]下列哪项是流行病学实验研究（）

A. 探讨病因的线索
B. 分析危险因素暴露的结局
C. 评价病例暴露危险因素的比例
D. 评价某种预防措施的效果
E. 筛查早期患者

[单选题]促进钙吸收的因素是（）

A. 经常在户外^{(out of doors)}晒太阳^(bask)
B. 经常做理疗
C. 多吃谷类食物
D. 多饮酒
E. 多吃绿色蔬菜

[多选题]以下关于信息偏倚的描述不正确的是（）

A. 无差异偏倚通常是分类标准误差^{(standard error)}造成的
B. 差异错分偏倚因其错误分类与研究分组有关，故需要控制
C. 无差异性错分偏倚引起错误分类与研究分组无关，故不需要控制
D. 差异性信息偏倚通常来源于回忆偏倚和调查者偏倚
E. 盲法收集信息是控制信息偏倚的有效且实用的方法

[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应（）

A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对

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