下列关于食品化学学科特点的论述，不正确的是（）。

【名词&注释】

基础研究(basic research)、综合性(comprehensive)、基础性(basic)、甘油酯(glyceride)、半干性油(semidrying oil)、食品科学(food science)、不饱和(unsaturated)、交叉性学科

[单选题]下列关于食品化学学科特点的论述，不正确的是（）。

A. 是一门综合性、交叉性学科
B. 是化学的延续和应用
C. 既有强烈的理论和基础研究色彩，也有浓厚的应用和开发背景
D. 是食品科学^{(food science)}的一门基础性、支柱学科

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[单选题]碘值是衡量脂类化合物不饱和^{(unsaturated)}程度的重要参数。当某种脂的碘值在100～130之间时，这种脂属于（）

A. 干性油
B. 半干性油
C. 不干性油
D. 亚不干性油

[单选题]某油有A、B、C、三种脂肪酸，则可能存在几种三酰基甘油酯（）

A. A、3
B. B、8
C. C、9
D. D、27

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