【导读】
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1. [单选题]蛋白质被酶水解()食品的颜色、香气和滋味。
A. A、会破坏 B. B、会稳定 C. C、可以改善 D. D、可以保持
2. [单选题]()是人类改造客观世界的同时所创造的精神成果的总和。
A. 精神文明 B. 物质文明 C. 社会文明 D. 物质世界