关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）

【名词&注释】

内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、病死率(mortality)、肠毒素(enterotoxin)、氢氰酸(hydrocyanic acid)、布氏杆菌、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、植物性食品(phytogenic food)、夏秋季节

[单选题]关于细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}特点表述正确的是（）

A. 一般病程较长
B. 引起中毒食物以植物性食品^{(phytogenic food)}为主
C. 病死率较高
D. 全年皆可发病，尤其是7～9月
E. 由毒素引起中毒反应

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学习资料：

[单选题]氢氰酸是一种（）

A. 神经毒
B. 细胞原浆毒
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 肠毒素

[单选题]有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）

A. 销毁
B. 发酵
C. 可制作奶酪用
D. 巴氏消毒
E. 喂饲其他禽畜

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