保持管内压力最低不低于（）bar，热水系统压力最低不低于（）bar

【名词&注释】

水泥池(cement pool)、小批量多品种(multi product and low volume)、不低于(no less than)、夹层锅(jacketed kettle)

[单选题]保持管内压力最低不低于（）bar，热水系统压力最低不低于（）bar。

A. 4bar，1bar
B. 3bar，1ba
C. 4bar，3bar
D. 2bar，3bar

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[单选题]小批量多品种果蔬可用（）进行热烫处理。

A. A．螺旋输送式热烫机
B. 刮板输送热烫机
C. 夹层锅^{(jacketed kettle)}
D. 水泥池

[单选题]最终产品温度是如何被冷却的（）.

A. 通过26，27，28冷却
B. 通过26，27冷却
C. 通过27，28冷却

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