【导读】
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1. [单选题]中年男子食用猪肚后,出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状,污染物质可能是()
A. 李斯特菌(listeria)
B. 肉毒梭菌
C. 盐酸克伦特罗
D. 大肠埃希菌
E. 多环芳烃
2. [单选题]猪带绦虫病按病原体的储存宿主的性质分类属于()
A. 以动物为主的人畜共患病
B. 以人为主的人畜共患病
C. 人兽并重的人畜共患病
D. 真性人畜共患病
E. 直接人畜共患病
3. [单选题]牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是()
A. 提高乳的密度
B. 提高乳的"蛋白质"含量
C. 降低乳的酸度
D. 阻止酒精阴性试验结果出现
E. 防止乳的酸败
4. [单选题]带禽消毒可选用()
A. 氢氧化钠
B. 甲醛
C. 高锰酸钾
D. 苯扎溴铵
E. 食盐
5. [单选题]患有炭疽病畜的粪便的处理方法()
A. 生物热消毒法
B. 焚烧
C. 深埋
D. 机械性清除
E. 化学消毒
6. [单选题]属于动物性食物(animal foods)中毒的是()
A. 组胺中毒
B. 瘦肉精中毒
C. 肉毒梭菌中毒
D. 苦杏仁中毒
E. 毒蕈中毒
7. [单选题]属于人畜共患病,以腐物性为主的是()
A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病
8. [单选题]当两种化学物质进入机体,一种化学物质能使另一种化学物质毒性作用减弱()
A. 颉颃作用
B. 协同作用
C. 相加作用
D. 独立作用
E. 混合作用
9. [单选题]属于腐生性人畜共患病的是()
A. 森林脑炎
B. 沙门氏菌病
C. 狂犬病
D. 猪带绦虫病
E. 肝片吸虫病
10. [单选题]2007-2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出现“结石宝宝”的原因是()
A. 奶粉掺杂掺假
B. 三聚氰胺污染
C. 禁用防腐甲醛污染
D. 邻苯二甲酸酯污染
E. 皮革乳中的重金属镉污染