【名词&注释】
传统节日(traditional festival)、元宵节(lantern festival)、端午节(dragon festival)、民族饮食文化(national dietetic)、满汉全席、国庆节
[单选题]“破五”这个说法指的是我国传统节日中的()
A. 春节
B. 元宵节
C. 端午节
D. 国庆节
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学习资料:
[单选题]在菜肴色系中,能给人以素洁、软嫩、清淡之感,被他色映衬时,则给人以鲜美的味觉启示,通常是()。
A. 白色
B. 红色
C. 黄色
D. 绿色
[单选题]“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合,最早记载关于满汉全席的一份食单,见于李斗的()
A. 《扬州画坊录》
B. 《随息居饮食谱》
C. 《成都通览》
D. 《古食谱》
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