有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（）。

【名词&注释】

胃溃疡(gastric ulcer)、肝硬化(liver cirrhosis)、矿物质(mineral)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、摄入量、有利于(beneficial to)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（）。

A. 饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B. 不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C. 多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于^{(beneficial to)}机体健康
D. 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E. 豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

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学习资料：

[单选题]下列哪种疾病属于肥胖并发症（）。

A. 肝硬化
B. 增生性骨关节炎
C. 胃溃疡
D. 肾病综合征
E. 重症肌无力

[单选题]有利于^{(beneficial to)}糖尿病患者改善葡萄糖耐量^{(glucose tolerance)}的矿物质为（）。

A. 铜
B. 钠
C. 铬
D. 钙
E. 镁

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