花生油生产不得添加任何辅料及添加剂（）

【名词&注释】

添加剂(additive)、指示剂(indicator)、花生油(peanut oil)、大肠菌群(coliform group)、金属光泽(metallic luster)

[判断题]花生油生产不得添加任何辅料及添加剂（）

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]下列关于大肠菌群的检验中，不正确的是（）。

A. 如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阳性。
B. 糖发酵试验主要是测定细菌分解糖类以后所产生的酸，以培基pH降低（指示剂变色）作为观察结果的指标。
C. 乳糖胆盐发酵培基的制备中，经高压灭菌121℃15分钟。
D. 大肠菌群细菌发酵乳糖产酸，使伊红与美蓝结合而成黑色化合物，故菌落呈黑紫色，有时还可产生金属光泽^{(metallic luster)}。
E. 初发酵阳性管，经过平板分离和证实试验后，有时可能成为阴性。

本文链接：https://www.51bdks.net/show/6rxx06.html