乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的

【名词&注释】

渗透压(osmotic pressure)、乳化剂(emulsifier)、丙二醇(propanediol)、网状结构(reticular formation)、气雾剂(aerosol)

[单选题]乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）

A. 分层
B. 合并
C. 转相
D. 破裂
E. 酸败

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学习资料：

[单选题]高分子溶液稳定的主要原因是（）.

A. 高分子化合物含有大量的亲水基与水形成牢固的水化膜
B. 有较高底粘稠性
C. 有较高的渗透压
D. 有网状结构

[单选题]下列不能作气雾剂^(aerosol)抛射剂的是（）

A. F11
B. 丙烷
C. 正丁烷
D. 压缩CO2
E. 丙二醇

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