为客人斟茶应注意适量，杯中茶水以（）为宜。

【名词&注释】

服务员(waiter)、组织指挥(organization and command)

[单选题]为客人斟茶应注意适量，杯中茶水以（）为宜。

A. 五分满
B. 七分满
C. 九分满
D. 十分满

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学习资料：

[单选题]不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是（）。

A. A、客人的姓名
B. B、客人的体形
C. C、用餐时间
D. D、用餐人数

[单选题]宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。

A. A、为客人照看物品
B. B、传菜
C. C、菜肴介绍
D. D、结账

[单选题]中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。

A. 10位
B. 20位
C. 30位
D. 40位

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