【名词&注释】
主动性(initiative)、社会性(sociality)、被动性(passivity)、信息沟通(information communication)、餐厅服务员
[单选题]()注重提供更多的服务数量或拥有更大数量的顾客。
A. 利润导向目标
B. 数量导向目标
C. 经济导向目标
D. 效益导向目标
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学习资料:
[单选题]某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒,并提出先斟黄酒再加话梅,餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒,这属于()
A. A、主动性个性服务
B. B、被动性个性服务
C. C、特色营销
D. D、创新营销
[单选题]在物质环境展示中,听众与服务职员属于()
A. 社会性因素
B. 周围性因素
C. 核心展示
D. 信息沟通展示
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